Cao nguyên Bắc Hà nổi tiếng với những vườn mận bạt ngàn phủ kín thung lũng. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ quanh năm. Trái mận Bắc Hà mong đỏ, có vị ngọt đặc trưng, giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Sau nhiều năm nghiên cứu, bằng công nghệ hiện đại Trung tâm nghiên cứu chế biến Nông sản thực phẩm đã tạo ra quả mận sấy dẻo vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của quả mận tươi.